TC2A département de IUT de Tours
La spécificité de notre formation c'est qu'elle jointe à une spécificité alimentaire. Durant ces deux ans, vous aurez 15% de programme agro-alimentaire où se méleront travaux pratiques, visites, cours et découvertes.
C'est un autour considérable que vous pourrez, par la suite, mettre en avant ou non car ce diplôme vous sera délivré en plus du diplôme Techniques de Commercialisation.
L'Atout Avenir du secteur Agro-alimentaire
Ce secteur est le plus porteur en France aujourd'hui, se plaçant au deuxième rang des exportations françaises derrière l'aéronautique.
L'industrie alimentaire est la première industrie en France.
Avec des centaines d'emplois créés chaque année, votre avenir est assuré.
Le programme
Semestre 1 :
- Microbiologie : approche et approfondissement de l'étude des micro-organismes. Cours théoriques et Travaux pratiques.
- Biochimie : analyse de la composition des aliments.
- Sociologie de l'alimentation : études des comportements sociaux, controverses et polémiques.
Semestre 2 :
- Droit de l'alimentation : normes juridiques et réglementations au niveau national et européen
- Production animale et végétale : approche en amont de la chaine de production alimentaire
- Nutrition : étude des apports nutritionnels alimentaires
Semestre 3 :
- Sociologie de l'alimentation : étude des enjeux et perspectives du gaspillage alimentaire.
- Génie agro-alimentaire : analyse des traitements de préservation des aliments et des procédés de transformation des aliments. Cours théoriques suivis d'une semaine de Travaux Pratiques.
Des visites inoubliables
Chaque année les étudiants ont la chance de réaliser de nombreuses visites.
Le Sial :
Le plus grand salon agro-alimentaire au monde.
Il a lieu à Paris tous les deux ans et vous êtes assuré d'y participer.
Un moment de convivialilité et de découverte où les étudiants repartent avec de nombreux souvenirs.
La Ferme Expo :
Un salon qui a lieu tous les ans à Tours et où les étudiants se rendront durant leur première année.
Cela sera l'occasion de découvrir des agriculteurs, des commerçants dans un moment convivial.
L'orientation Agro-Alimentaire
